با سلام،
در بعضی شکلات ها عصاره جو مالت یا barley malt extract وجود دارد و در تعریف ان امده است:
عصاره مالت يا عصاره جوانه جو، شيره اي قهوه اي رنگ است كه از دانه ي جوي جوانه زده به دست مي آيد. در اين فرآيند، جوي مخصوص مالت سازي را شرايط مناسب جوانه زده و بعد از مدت زمان مشخصي آن را خشك نموده و عصاره آن را استخراج مي كنند.
به ظاهر نباید مسیله خاصی باشد ولی این که در چه کارخانه ای (اب جو سازی یا غیر ان؟) عصاره حاصل میشود و ایا از هم جدا هستند یا خیر جای سوال است . ایا خوردن این شکلات ها اشکال شرعی دارد؟
با تشکر

بسمه تعالي
در صورتي كه حاوي فقاع يعني ابجو كه مسكر وحرام است نباشد مانعي ندارد